Вкус сыра Моцарелла Финелло мягкий, изысканный, сливочный, чуть кисловатый, слегка напоминающий йогурт. Сыр имеет полутвердую эластичную текстуру.
Моцарелла Финелло особенно хорош для пиццы, поскольку прекрасно плавится и тянется. Отлично подойдет к макаронам. Моцарелла Финелло идеальна для посыпания горячих блюд и очень вкусна в салатах.